10 Gün Evvel Ne Yediğinizi Bile Andıracaksınız

Tüm bedenimizi ve uzuvlarımızı idareyen, ayrıca aklın esası olan beynimizi gözetmek ve işlevlerini geliştirmek için ne yememiz gerektiğini öğreniyor muyuz? Beslenme ve Perhiz Uzmanı Dilan Eker, eforlu bir beyin ve hafıza için 8 yiyecek önerdi.

Akciğer kanserinden korunmak için sigara içmememiz gerektiğini hepimiz öğreniriz. İçkiyi fazla harcarsak karaciğerimiz kasvete girer. Az su içmek ise böbrek sıhhatimizi riske atar. Peki ya tüm bedenimizi ve uzuvlarımızı idareyen, ayrıca aklın esası olan beynimizi gözetmek ve işlevlerini geliştirmek için ne yememiz gerektiğini öğreniyor muyuz?

Stres, hava lekeliliği, kötü beslenme gibi etkenlerden beynimiz negatif etkilenebiliyor, belleğimiz zayıflayabiliyor ya da bir işe odaklanmamız eforlaşabiliyor. Beslenme ve Perhiz Uzmanı Dilan Eker, eforlu bir beyin ve hafıza için antioksidanlardan, vitamin ve minerallerden zengin, sıhhatli yağlar kapsayan balanslı bir beslenmenin ehemmiyetine dikkat sürüklüyor. Kapsadıkları yiyecek öğelerinden dolayı onları birer beyin arkadaşı yapan 8 gıdayı ise şu biçimde sıralıyor.

Kakao

Kakao ve çikolatanın mutluluk hormonu olarak da öğrenilen serotonin imalini çoğaldığı öğreniliyor. Aynı zamanda beyni ve öğrenişsel işlevlerini destekleyici flavonoidlerden zengin kakao, özellikle beynin bilme ve hafıza işlevlerine ek olarak kısa süreli hafızayı kuvvetlendirmeye katkı sağlıyor.

Araştırmalar, kakaodaki flavonoidlerin belleği geliştirmeye ve yaşla ilişkili zekasal gerilemeyi yavaşlatmaya takviyeci olabileceğini gösteriyor. Bu özelliklerden yararlanmak için ise beyaz ve sütlü çikolataları bir kenara vazgeçip en az yüzde 70 oranında kakao kapsayan bitter çikolataları ya da kakao tozunun kendisini seçim faktörüz gerekiyor.

Kemik suyu

Doğru teknikle hazırlanan kemik suyunun bağışıklık sistemini ve beyin sıhhatini destekleyebilecek bir başka yiyecek olduğunu belirten Beslenme ve Perhiz Uzmanı Dilan Eker laflarına şöyle devam ediyor: “Kolojen ve hyaluronik asit içeriğiyle kemik suyu, oksidatif stresin eksilmesine takviyeci oluyor.

Prolin ve grisin amino asitleriyle de beynin ve bağ dokunun iyileştirilmesine katkı sağlıyor. İlikli kemiklerin en az 12 saat kısık ateşte kaynatılmasıyla elde edilebilecek yiyecek bedeli yüksek kemik suyuna tercihen biberiye, soğan ve sarımsak ilave edilerek beyin sıhhatini desteklemek olası. Kemik suyunu 1 hafta kadar buzdolabında, 3 aya kadar ise derin dondurucuda muhafaza ederek harcayabilirsiniz.”

Zerdeçal

“Kurkumin” ismi verilen faktör maddesi ile zerdeçal, eforlu ve natürel bir antioksidan. Tarih süresince rehabilitasyon emelli olarak kullanılmış olan bu kök nebatı, beynin oksijenlenmesine, bilgiyi bilmenize ve işlemenize takviyeci oluyor.

Zerdeçalda bulunan kurkuminden bütün olarak yararlanmak içinse zerdeçalı yağ içinde hafif ısıya maruz vazgeçmek gerekiyor. Sebze veya et yemeklerinizi nebatsal yağ ve zerdeçalla sote etmek bunun için çok ideal bir usul. Kurkumin kapsayan bir besin yardımı kullanımında ise emilimi yüksek ve standartlara uygun olanları seçmeye itina göstermelisiniz.

Yumurta sarısı

Yumurta, beyin sıhhati ile ilişkili yiyecek öğelerinin ufak bir kabuk içinde bir araya geldiği inanılmaz bir yiyecek. Özellikle yumurta sarısı, beyin işlevlerini ve gelişimini desteklemek ve ruh halini tertip etmek için ehemmiyetli olan B grubu vitaminleri, folik asit ve paketin açısından zengin bir kaynak.

Yumurta, içeriğindeki paketin maddesinin, mutlulukla alakalı hormon üreten bir kimyevi olan betaine ayrılınması özelliğiyle de öne çıkıyor.

Yağlı balıklar

Omega-3 yağ asidi kaynağı yağlı balıklar, belleği geliştirmede ve beyin eforunu artırmada en ehemmiyetli yiyecek öğelerinin belki de başında yer alıyor. Omega-3 yağ asitleri, asap hücreleri arasındaki elektrik sinyalini teşvik ederek beynin daha iyi ve süratli biçimde bağlantı kurmasını sağlıyor. Ayrıca zekasal konsantrasyonu ve belleği iyileştirmeye takviyeci oluyor.

Yeterli Omega-3 alımı için tercihen ufak ve yüzey balıklarını mevsiminde haftada 2 veya 3 kere harcamak ve yüksek ısıda kızartmadan uzak durmak gerekiyor. Besin ve İlaç Dairesi FDA balık tüketiminin beceriksiz olduğu gidişatlarda ise Omega 3 yardımı alınmasını öneriyor.

Yağlı tohumlar-Kuruyemişler

Yağlı tohumlar “beyin arkadaşı” nitelemesini sonuna kadar hak ediyorlar. Sıhhatli yağ asitleri, antioksidanlar, mineraller ve vitaminler açısından oldukça zengin olan ceviz, badem, fındık, keten tohumu ve çörek otu özellikle yüksek oranda vitamin E içeriyorlar.

Antioksidan kapasitesi yüksek olan vitamin E, hücre çeperlerini özgür radikallerden gözetiyor ve zekasal gerilemeyi yavaşlatıyor. Beyin sıhhati için lüzumlu yüksek Omega-3 içeriğiyle cevizin bir adım öne çıktığı yağlı tohumları günde 1 avuç içi kadar ve ham olarak harcamanızda rakamsız fayda var.

Yeşil yapraklı sebzeler

A ve K vitaminlerinden zengin ıspanak, karalahana, pazı, brokoli, roka, dereotu, maydanoz gibi yeşil yapraklı sebzeler posa ve yüksek antioksidan içerikleriyle yalnızca beyni değil ‘ikinci beyin’ olarak nitelenen bağırsakları da destekleyen şahane gıdalar.

Aynı zamanda C vitamini ambarı ve lif kaynağı olan yeşil yapraklı sebzeler anti-inflamatuar özellikleriyle beyni zararlara karşı gözetmeye de takviyeci oluyorlar. 1 kase yeşil yapraklı sebze öneri edilen günlük C ve K vitamini alımının tamamını karşılıyorlar. Yeşil yapraklı sebzeleri ham ya da hafif pişirerek – misalin buğuda harcamanın vitamin kaybını önleyeceği ise unutulmamalı.

Yaban mersini

Yaban mersini ve değişik koyu renkli çileksi meyveler, tıpkı yeşil yapraklı sebzeler gibi anti-inflamatuar ve antioksidan tesirlerinin oldukça eforlu gıdalar. Antioksidanlar beynin ihtiyarlamasına ve nörodejeneratif hastalıklara taban hazırlayan oksidatif strese karşı savaş açarlar.

Özellikle yaban mersininin, içindeki antioksidanlarla beyin hücreleri arasındaki sinyal mesajımını geliştirebileceği gösterilmiştir.

Yaban mersini aynı zamanda belleği iyileştirmeye ve kısa süreli hafıza kaybını geciktirmeye de takviyeci oluyor. Beslenme ve Perhiz Uzmanı Dilan Eker, “Mevsiminde taze yemenizin önerildiği koyu renkli çileksi meyvelerden, mevsimi dışında dondurulmuş ya da kurutulmuş olarak harcayarak da yararlanabilirsiniz” diyor.

“10 Gün Evvel Ne Yediğinizi Bile Andıracaksınız” üzerine 7 yorum.

  1. kafamda her gün dönüp dolaşan iki sorudan birisi buydu evet neden unutkanlıklarım çoğaldı namazda subhanekeyi okuyorum herkez bilir iki satırlık duadır okuyup fatihaya başlıyacağım acaba subhanekeyi okudummu diye düşünüyorum ama hatırlıyamıyorum inşallah bu tavsiyelerden fayda görürüm.ikinci problemim çabuk yorulma bu arada yaşım 68. hiç yorulmak bilmez bir insandım bir işin başında en fazla yarım saat durabiliyorum hemen yoruluyor yatıp dinlenme ihtiyacı hissediyorum .bana fikir sahibi olabileceğim bir kaynak veya önerebileceğiniz bir yöntem bildirirseniz minnettar olurum. şimdiden teşekkürrler.

    1. Rukye ayetleri dinle, oku. Bu senin bahsettiğim fiziksel bir sorun değil. Senin unutkanlıgin yorgunluğun sebebi metafizik rahatsızlıktir. Fiziksel yiyecek içecekler ile çözülmesi zor.
      Nazar veya musallat almışsin. Anlatımların bunu gösteriyor.
      Vesvese çok olur, sebepsiz yorgunluk, iç sıkıntısı, tembellik, çok uyumak veya tersi uyuyamamak. Sabah çok yorgun kalkmak. Karışık rüyalar görmek. Bazı metafizik hastalık belirtileridir.
      Bol bol Rukye, mevazeteyn ayetleri
      Allah acil şifa versin.
      .

    2. Maşallah size bizler sizin yari yaşınızdayiz ama herseyi unutuyoruz. Hemen yoruluyoruz. Siz bu yaşta yine iyisiniz bizden. Doktora gittinizmi? Bence bir nöroloji uzmanına görünün. Alzahmer başlangıcı olabilir. Erken teşhisle engellenebilir.

  2. İNŞAALLAH KARDEŞ BİR MÜDDETTİR ANKSİYETE BOZUKLUĞU İÇ SIKINTISI İLGİ KAYBI GİBİ DEPRESİF RAHATSIZLIKLARIMDAN DOLAYI OKUMAYI BIRAKTIMSADA OKUYAN BİR İNSANIM AYRIYETEN NAMAZ KONUSUNDADA HASSASİYETİM FAZLADIR AMA BİLEMİYORUM ARTIK.

Bahadır için bir cevap yazın Cevabı iptal et