Andız Pekmezi Nasıl Yapılır, Yararları Nelerdir?

Andız Pekmezi Hakkında

Andız pekmezi andız ağacının kozalakları ile yapılan bir pekmezdir. Andız ağacı ise daha çok Akdeniz bölgesinin yüksek yükseltili alanlarında yetişen çam türü bir ağaç cinsidir. Andız pekmezi bir çok hastalığa şifa olan yiyeceklerden bir tanesidir.

Andız Pekmezi Yararları Nelerdir?

  • Kalp ve damar sıhhatini korur.
  • Bağırsaklarda asalak yaradılışını engeller.
  • Böbreklerde taş yaradılışını önler, cerahatleri giderir.
  • Düzenli harcandığında anemi meselesini çözer.
  • Geceleri altını nemlendiren çocuklar için faydalıdır.
  • Kelliğe kadar varan saç dökülmelerine karşı kullanımı vardır. Saçların gür çıkmasını sağlar.
  • Ödem ve şişlikleri atıcı tesiri vardır.

Andız Pekmezi Nasıl Yapılır?

Andız ağacından bir araya gelen kozalaklar 2 gün kurumaya vazgeçilir. Bekleyince kabukları kuruyan kozalaklar bir keser desteği ile kırılı ve suyun içerisine atılır. Ardından su içerisinde 5 gün bekletilir. 5 gün bekledikten sonra kozalaklar süzülür ve geriye kalan su kaynatılmaya başlanır. Kaynama operasyonu saatler devam ettir. Kaynadıkça eksilecek ve neredeyse 2/3’ü geriye kalacaktır. Kaynama operasyonu sırasında karıştırmayı unutmayınız. Karıştırılmadığında dibine tutacaktır.

Andız Pekmezi Nasıl Kullanılır?

Andız pekmezi kahvaltılarda kesinlikle bulunmalıdır. Her gün güne başlarken 1 yemek kaşığı andız pekmezini şifa emelli harcamalısınız. Bunun dışında dilerseniz gece uyurken 1 tatlı kaşığı andız pekmezini 1 bardak suyun içerisine karıştırarak da harcayabilirsiniz.

Bir cevap yazın