Brokoli ve karnabaharın yeni bir verimi bulundu

Brokolinin sıhhat açısından bedeli büyük. Akademisyenler brokoli ve karnabahar gibi turpgillerin yararlarına bir yenisini daha ekledi.

Penn State Üniversitesi profesörlerine göre, karnabahar ve brokoli gibi turpgiller, bağırsak sıhhatinde ehemmiyetli rol oynamakta.

Penn State Üniversitesi’ndeki araştırmadan mesul Profesör Gary Perdew’e göre; turpgillerin içindeki moleküller midede bulunan gıdaları ayrıştırmaya dayanakçı oluyor.

Araştırmaya göre brokoli ile beslenen farelerde sindirim daha süratli gerçekleşiyor.

Profesör Gary Perdew ‘Sindirim rahatsızlıkları bedende ödeme daha sonra eklem kireçlenmesine ve kalp rahatsızlıklarına neden oluyor.’ dedi.

Profesör, ‘Turpgiller açısından zengin bir beslenme sindirimi hafifleteceğinden bu rahatsızlıkların önüne geçmede de tesirli oluyor.’ dedi.

Journal of Functional Foods’da yayınlanan araştırma fareler üzerinde uygulandı.

Bir cevap yazın