Falafel Nedir – Falafel Tasviri

Falafel Nedir?

Falafel ortadoğu mutfağına has genellikle ara sıcak olarak harcanan nohut ile yapılan nohut köftesi olarak da öğrenilir bir yemektir. Nasıl Amerika’da hamburger, Türkiye’de döner varsa Arap dünyasında da Falafel hemen her gün atıştırmalık olarak da harcanan bir yemektir.

Ayrıca vejetaryen yemeği olarak da seçim edilmektedir. Bu özelliği sayesinde batı mutfağında da süratli biçimde dağılmıştır. Falafel köftesi nohut ile yapıldığından dolayı ” nohut köftesi ” de denilir. Ayrıca;

Ta-meyya ismiyle de öğrenilmektedir. Hafif bir yemek olan falafel tek başına harcandığında gayet lezzetli olduğu gibi pita ekmeğiyle beraber de harcanmaktadır. Falafel’in yanında dilerseniz turp, soğan ve maydonoz seçim edebilirsiniz.

Konut İmali Falafel Tasviri

Malzemeler:

* 1 su kadehi haşlanmış nohut

* 1 tane kuru soğan

* Yarım su kadehi köftelik bulgur

* 1 demet maydanoz

* 1-2 diş sarımsak

* Pulbiber, kimyon, karabiber, tuz

* 2-3 yemek kaşığı galeta unu

* Yarım kutu kabartma tozu

* 1 adet yumurta

Falafel Sosu İçin Lüzumlu Malzemeler:

* 1 su kadehi süzme yoğurt

* 1 çorba kaşığı tahin

* Yarım limonun suyu

Bir cevap yazın