Anemi Problemi Olanlar Bu Tasvir Sizin İçin

Bolca yapın ve Buzdolabınızda Bekletip Tam 1 Yıl Yiyin

Prof. Dr. İbrahim AKILLI’dan çok özel bir tasvir Pancar turşusunu bolca yapın ve buzdolabınızda bekletip tam bir yıl yiyin, özellikle de anemi problemi olanlar bu tasvir sizin için:

Ee artık kış kapıya direndi işte şimdi turşu zamanı! Turşu deyince bizde akan sular duruyor özellikle de pancar turşusu, en süratli, en neşeli ayrıca da en lezzetli olanı.

Bıraksalar elma gibi yerim o derece :

Bu tanımı babam da çok hoşlanır, seneler evvel bizzat kendisi yaparken izlemiş ve bilmiştim. Baskın sarımsak tadı istemeyenler sarımsakları ezmek yerine tam ya da 2 parçaya ayırarak kullanabilirler.

Pancarları iyice yıkadıktan hatta fırçaladıktan sonra kabuklarıyla haşlarsanız rengi koyu olacaktır. Ceddip pişirdiğinizde de bu koyu mor rengi elde etkeniz oldukça zor.

Suyunu ayarlarken dikkat etkeniz gereken haşlama suyunu dökmemek. Böylece hem lezzeti hem de rengini koruyabilirsiniz.

Kırmızı pancarlı öteki tanımlarıma buradan ulaşabilirsiniz.

Normal turşu başka bir deyişle hamdan kurmak isteyenler turşu suyu miktarlarına buradan ulaşabilir.

Sevgiler…

Malzemeler:

  • 2 kilogram kırmızı pancar
  • 6-7 diş sarımsak
  • 1 su kadehi sirke üzüm sirkesi
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1,5 – 2 yemek kaşığı tuz tuz oranını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz
  • pancarların üzerini 2 parmak geçecek kadar su

Yapılışı:

Pancarların köklerini yapraklarını kesin. İsterseniz yapraklarını ve saplarını atmayın turşunun içine konulduğunda lezzetli oluyor.

Pancarların üzerini 2 parmak geçecek kadar su içinde haşlayın.

Haşlanan pancarları daha sıcakken sudan çıkarıp kabuklarını çok ince soyun ya da havlu kağıt dayanağıyla ovarak soyun. Pancarların büyüklüğüne göre dörde veya altıya parçalan.

Temiz bir kavanoza yerleştirin. Kabuklarını atadığınız sarımsakları tuz içinde hafifçe dövün ya da 2 parçaya parçalan .

Pancarları haşladığınız suyun kavanoza döküp ne kadar su aldığına bakın. Artan suyu dökebilirsiniz

Kavanozdaki suyu tencereye geri boşaltın içine 1 su kadehi sirkeyle beraber şekerini ve tuzun atarak karıştırın.

Tuz eridikten sonra suyu kavanoza ilave edin ve ağzını sıkıca kapatın.

Oda sıcaklığında 2 gün bekletin. İkinci günün sonunda turşunuz ikrama hazır.

Bir cevap yazın