Küflü Ekmeğin Küfsüz Tarafını Yediğinizde Bedeninizde Bunlar Oluyor

Ekmek neredeyse hepimizin bırakılmazı, ne kadar sıhhat için az yenmesi ya da yenmemesi söylense de ekmek yenmeden de olmuyor.

Sık ekmek harcayan biriyseniz muhtemelen ekmeğinizin küflendiğini görmüşsünüzdür.

Peki küflenen ekmeği hemen atıyor musunuz yoksa küflenmemiş kısmını yiyor musunuz?

Tech Insider’dan aktarılanlara göre küflü ekmek düşündüğünüzden çok daha tehlikeliymiş.

Küflü ekmeğin küflü görünmeyen kısmını yeseniz dahi sıhhatiniz risk altında olabilir.

Küfün neden olduğu iplikçik, küf görünmeyen yere de alttan ulaşabiliyor.

Tıpkı ağaç kökleri gibi iplikçikler de ekmeğin her yerini sarıyor.

Küflü Ekmek Yersek Ne Olur?

Soluk alma eforlukları ve alerjik tesirler yaratabilecek olan küfler insanları ve değişik hayvanları hasta edecek mikotoksinler üretirler. Bu mikotoksinlerin en namlılarından biri olan aflatoksin de; ekmeğin, pirincin, hububatların ve kabuklu yemiş mahsullerinin içinde veya üzerinde oluşur.

Etkisini hemen göstermeyen aflatoksin, zamanla bedenin bağışıklık sistemini çökerterek, iç uzuvlar ve özellikle de karaciğerde tahribata yol açar.

Sağlığı ciddi derecede etkileyebilecek olan mikotoksinlerin oluştuğu yerlerin de kökler olduğunu düşününce, ekmeği kesip yemenin dahi oldukça riskli olduğunu söyleyebiliriz. Neticede kök kısımları gözle görülemiyor, dolayısıyla ne kadarlık bir alana dağıldığını kavramanız imkansız.

Küflenme neticesinde oluşan penisilyum gibi mantarların verimli olduğu bilinse de değişik küfler enfeksiyona neden olabiliyor.

Ekmeğinizde ne cins bir küf olduğunu kestirmek efor. En iyisi küflenen ekmeği hiç düşünmeden atmak.

Günümüzde hala kimilerimiz çok az küflü ekmekleri harcamaya devam ediyorlar ve risklerinden habersizler.

Paylaşarak vaziyetten haberdar olmalarını sağlayın.

Bir cevap yazın