Mevsim Meyve ve Sebzeleri

Hem daha lezzetli, hem de gıdasal içeriği zengin, tarım ilacı ve hormonlardan uzak beslenmenin gizemi mevsiminde sebze meyveler kullanmaktan geçiyor. Artık hemen hemen her meyve ve sebze her mevsim tezgahlarda bulunabiliyor. Biz de özellikle bebeklerimize neyi almalı, neyi almamalı mevzusunda bazen kafa karmaşıklığı yaşıyoruz ister istemez. Bu nedenle sizlere kılavuz olması emeliyle hazırladığımız, hangi ayda hangi sebzelerin güvenle harcanabileceğine dair bilgileri altta bulabilirsiniz.

Kış meyve ve sebzeleri

Kışları çıkan sebze ve meyveler uzun müddette yetişen ve bedeni ısıtan besinlerdir. Patates, havuç, soğan ve sarımsak gibi kök sebzeler bu gruba girer.

ARALIK

Sebzeler
Kara lahana, havuç, karnıbahar , bal kabağı, ıspanak, yerelması, brüksel lahanası , pazı, kereviz, pırasa, brokoli
Meyveler
Elma, portakal, mandalina, ayva, nar, greyfurt, muz, trabzon hurması, kivi, kestane,

OCAK

Sebzeler
Lahana, brüksel lahanası, pazı, kereviz, havuç, karnıbahar, pırasa,bal kabağı, pancar, ıspanak, kara turp, kırmızı turp, brokoli
Meyveler
Elma, muz, portakal, mandalina, ayva, nar, greyfurt, kestane

ŞUBAT

Sebzeler
Hindibağ, frenk soğanı, pırasa, kırmızı turp, kereviz, lahana, brüksel lahanası, pazı, havuç, karnıbahar, bal kabağı, pancar, ıspanak, turp, brokoli
Meyveler
Elma, muz, portakal, mandalina, ayva, nar, greyfurt, kestane

İlkbahar meyve ve sebzeleri
Bu yarıyılda yapraklı sebzeler ideal. Marul, ıspanak, maydanoz ve fesleğen gibi.

MART

Sebzeler
Pancar, havuç, limon, kuşkonmaz, turp, bebe havucu, ıspanak, brokoli, marul, roka, biberiye, nane, maydonoz, tere.

Karnıbahar, pırasa ve mandalina için ise son demler… Çağla ve enginar tezgahlarda yerini almaya hazırlanıyor…

Meyveler
Muz, elma

NİSAN

Sebzeler
Kuşkonmaz, enginar, bezelye, bakla, havuç, roka, taze sarımsak, biberiye, nane, maydanoz, tere, taze kekik, taze soğan.

Lahana, brokoli ve kerevize artık veda ediyoruz. Çok yakında da dolmalık biber, marul alabilirsiniz.

Meyveler
Limon, çağla

Kiraz ve erik için çok az daha beklemekte fayda var.

MAYIS

Sebzeler
Kuşkonmaz, bezelye, enginar, bakla, semizotu, barbunya, madımak, ebegümeci, arpacık soğan, marul, roka, soğan, sarımsak, biberiye, nane, maydanoz, tere

Meyveler
Can erik, çilek, dut

Domates çok yakında tezgahta.

Yaz meyve ve sebzeleri

Yazın özellikle hafif ve ferahlatıcı sebze meyvelere odaklanın. Çilek, kırmızı erik, yaz kabağı, nane gibi.

HAZİRAN

Sebzeler
Enginar, bezelye bakla, semizotu, salatalık, barbunya, taze patates, taze fasulye, yeşil biber, patlıcan, dolmalık biber, domates, kabak, rezene, sivri biber, üzüm yaprağ, çalı fasulyesi, marul, soğan, sarımsak, dereotu, fesleğen, biberiye, nane, maydanoz, tere

Meyveler
Can erik, çilek, kiraz, kayıs, şeftali, dut, vişne, mürdüm eriği

TEMMUZ

Sebzeler
Kabak, semizotu, salatalık, barbunya, patates, taze fasulye, yeşil biber, patlıcan, dolmalık biber, domates, börülce, bezelye, sivri biber, taze sarımsak, darı, soğan, sarımsak, dereotu, fesleğen, biberiye, nane, maydanoz, tere
Meyveler
Kiraz, vişne, şeftali ,karpuz, kavun, sarı erik, karpuz, frambuaz, kayısı, mürdüm eriği

AĞUSTOS

Sebzeler
Kabak, semizotu, salatalık, taze fasulye, yeşil biber, patlıcan, dolmalık biber, domates, börülce, bamya, kırmızı biber, barbunya, darı, iç bakla, soğan, sarımsak, dereotu, fesleğen
Meyveler
Vişne, şeftali, karpuz, kavun, darı , üzüm, mürdüm eriği, dut, böğürtlen, incir,  kırmızı erik

Sonbahar meyve ve sebzeleri

Havuç, tatlı patates, soğan, sarımsak, zencefil, cin biber gibi ısıtıcı yiyeceklere menünüzde yer vermeye başlayabilirsiniz.

EYLÜL

Sebzeler
Havuç, salatalık, taze fasulye , yeşil biber, patlıcan, dolmalık biber, domates, börülce, bamya, kırmızı biber, mantar, darı, barbunya, kabak, soğan, dereotu, fesleğen, biberiye, nane, maydanoz, tere
Meyveler
Şeftali, karpuz, kavun, üzüm, mürdüm eriği, incir, kızılcık, taze ceviz, fındık

EKİM

Sebzeler
Havuç, salatalık, yeşil biber, patlıcan, domates, kırmızı biber, mantar, yerelması, lahana, pırasa, karnabahar
Meyveler
Nar, üzüm, incir , kızılcık, armut, kestane, fındık, ceviz

KASIM

Sebzeler
Lahana, kereviz, havuç, karnıbahar, pırasa, ıspanak, balkabağı, yerelması, pazı, marul, roka, soğan, biberiye, nane, maydanoz, tere
Meyveler
Portakal, ayva, nar, greyfurt, armut, trabzon hurması, muz, kivi, mandalina, kestane

Bir cevap yazın