Orucunuzu 2 hurmayla açarsanız…

Takribî 17 saatlik oruç vaktini rahat geçirmek için doğru beslenmek gerekiyor.

Prof. Dr. Osman Erk, ‘Orucun 2 hurma ile açılması şahsın daha az yemek yemesine neden olur. Sahurda ise 10 tane zeytin tok yakalayacaktır’ diyor…

Ramazan heyecanı başladı; bugün ilk oruçlar tutuldu.

Uzun saatler süren açlığın ardından iftar sofrasına saldırılmaması gerektiğini söyleyen Prof. Dr. Osman Erk, “Sıhhatinizi gözetmek istiyorsanız, doğru besinleri doğru ölçülerde ve zamanını harcamalısınız” ihtarı yaptı.

Porsiyon ölçüsünün aşılması, pide ve tatlıların mübalağa etilmesi halinde beden balansının bozulacağını belirten Prof. Dr. Erk, iftar ve sahurda yenilmesi gereken doğru yiyecekleri, uzak durulacak besinleri tek tek anlattı.

Orucun kesinlikle hurma ile açılmasını isteyen Prof. Dr. Erk, şöyle devam etti:

“Hurma en fazla antioksidan kapsayan gıdalardan biridir ve Ramazan ayının vazgeçilmezidir.

Yetiştirilme yerine ve olgunlaşma evresine göre değişmekle beraber 100 gr hurma 300 kalori kadar enerji verir ve bu enerjinin büyük kısmı şekerden gelir.

Hurma yeterli seviyede protein, lif, bol ölçüde kalsiyum, fosfor, demir, potasyum, selenyum, A- B vitaminleri ve az ölçüde yağ kapsar.

Glisemik indeksi ve glisemik yükü oldukça yüksek olan, kısa zaman içerisinde enerji veren sıhhatli bir besindir.

İftarda 2 adet hurma yemek kalori ve yiyecek yetersizini kısa vakitte giderir, şahsın daha az yemesine yol açar.”

VİTAMİN ZENGİNİ

“Hurma kısa vakitte fazla kalori verir ve daha sonra kan şekerini düşürür.

Bu sebeple iftarda seçim edilmesi gerekir. Zeytin ise bol ölçüde tekli doymamış yağ, vitamin, lif, posa ve antioksidan kapsar ve uzun zaman tok meblağ.

10 adet zeytin ile beraber 2 adet katı pişirilmiş yumurta uzun zaman tok yakalamayı sağlayarak orucun rahat geçmesine neden olur.

Sahurun gözde meşrubatı ise kefirdir. Kefir kalsiyum ve protein ambarıdır ve aynı zamanda probiyotiktir; barsak florasını pozitif tesirler, tok meblağ.”

İFTARDA YAĞLI YEMEK KALPTE KRİZ DEMEK

İftarda fazla, süratli, fazla ölçüde ve çok muhtelif gıda ve meşrubatlar harcamak sıhhate zararlıdır.

Yavaş yavaş, uzun müddete dağılan yemek süreci uygundur.

Fazla yağlı, kızartmalı yemekler ve sigara içmek son derece risklidir.

Ramazan ayında ortaya çıkan kalp krizlerinin en ehemmiyetli nedeni budur.

İftar su ve hurma ile açılmalı; daha sonra ev imali çorba, yeşillikler ve ham sebzelerin yer aldığı salatalar, sebzeler ve bakliyat cinsi gıdalar ön tasarıda olmalıdır.

1-2 dilim bütün hububatlı ekmek, sebze yemeği, kuru baklagiller ve kısık ateşte uzun zaman kaynatılmış et yemekleri iftar için uygun besinlerdir.

İftar ve sahurda bir avuç kuruyemiş ceviz, fındık, fıstık, badem sıhhatlidir.

Bir cevap yazın