Sahurda sofranızdan uzak tutun

Oruç yakalayanlar için yeterli ve balanslı beslenme çok daha ehemmiyet kazanırken, uzun açlık sürecinde yumurta, süt ve süt mahsulleri, mevsim sebzeleri ve kurubaklagiller başta olmak üzere tok yakalama özelliğine sahip gıdalara da kesinlikle yer vermek gerekiyor.

Peki içeriğindeki bileşenler sebebiyle seri acıktırma özelliğine sahip yiyeceklere nasıl yanaşmalı?

Beslenme ve Perhiz Uzmanı Melike Şeyma Deniz, “Oruç yakalayan herkes kesinlikle sahura kalkmalı ve sahurda protein içeriği yüksek, uzun zaman tok yakalamayı sağlayan, ekstra susuzluk hissine neden olmayacak gıdalarla hafif ve doyurucu bir öğün yapmalıdır.

Peynir, yumurta, ceviz, domates, salatalık, yeşillik, süt, bütün hububatlı ekmek gibi besinler sofrada yer almalıdır.

Seri acıktırmaya neden olan yiyeceklerin sahurda tüketiminden kesinlikle sakınılması gerekir” diyor.

Beslenme ve Perhiz Uzmanı Melike Şeyma Deniz, seri acıktıran gıdaları anlattı, önemli uyarılar ve tekliflerde bulundu.

BAL, REÇEL, SÜRÜLEBİLEN ÇİKOLATA

Sahurda bal, reçel, sürülebilen çikolata gibi tatlı grubu besinler hem kan şekerini süratli yükseltip süratli düşürerek seri acıkmaya yol açıyor hem de susatıyor.

Bu sebeple sahurda şeker kaynaklarına yer vermeyin.

RAMAZAN PİDESİ

Ramazanın olmazsa olmaz gıdalarından pideyi sahurda harcamak doğru değil.

Çünkü; yiyeceklerin şeker yükü anlamına gelen glisemik indeksi yüksek besinler seri acıkmaya neden oluyor ve pide de glisemik indeksi yüksek bir besin.

Pideyi haftada 2-3 kere 1-2 avuç büyüklüğünde iftarda tüketebilirsiniz.

Sahurda; bütün hububatlı ekmek harcayarak tokluk müddetinizi uzatabilirsiniz.

PATATES

Patates; yenildikten sonra kısa müddette yine acıktıran besinlerden biri.

Seri acıktırma özelliğinin yanı sıra kızartma olarak harcanırsa sıhhate hasar veriyor.

KAVUN, KARPUZ, ÜZÜM

Meyveler kapsadıkları vitamin, mineral, posanın yanı sıra muhakkak ölçülerde şeker içeriyor.

Yüksek şeker kapsamak aynı zamanda seri acıktırmak anlamına geliyor.

Özellikle; kavun, karpuz, üzüm gibi değişik meyvelere göre daha yüksek şeker kapsayan meyveleri sahurda tüketmeyin.

TAZE BUNALMIŞ MEYVE SULARI

Beslenme ve Perhiz Uzmanı Melike Şeyma Deniz, vitamin, mineral ve posadan zengin olan meyve grubunun iftardan 1 saat sonra veya sahurda fazlaya kaçmadan harcanmasını önerirken “Buna rağmen taze bunalmış bile olsa meyve suyunu önermiyoruz.

Çünkü meyve suyu içtiğinizde hem 3-4 meyvenin şekerini yüklenmiş olursunuz hem de seri acıktıran bir meşrubat içmiş olursunuz” diyor.

Bir cevap yazın