Şifa Kaynağı Fesleğenli brokoli çorbası tanımı

Yüksek kolesterolden, karaciğeri arınmaya dayanakçı tesirlerine kadar brokolinin sıhhatiniz için bir hayli verimi bulunmakta. Sıhhatinize rakamsız verimi bulunan bu sebze ile enfes lezzette çorba hazırlayabilirsiniz. Üstelik oldukça kolay…

Brokoli içeriğinde C vitamini barındıran ve karaciğere sanki detoks tesiri yaratan bir sebze cinsidir. Azıcıktan vereceğimiz brokoli çorbasının malzemeleri içerisinde şifa kaynağı olan zencefilde yer alıyor. Zencefil, Zencefil, sindirime dayanakçı olan ve sıhhatli bir bağışıklık sistemini destekleyen eforlu bir irinle savaşan muhtelif maddeler kapsar. Dolayısıyla azıcıktan vereceğimiz çorba hem sıhhatinize rakamsız fayda sağlayacak hem de damak tadınızı şenlendirecek.

Fesleğenli brokoli çorbası malzemeleri

2 baş brokoli
Bir çorba kaşığı zeytinyağı
Bir diş kıyılmış sarımsak
1 fincan kuru fasulye
1 fincan taze fesleğen yaprağı
3 su kadehi su

Fesleğenli brokoli çorbası yapılışı

Brokoliyi buğuda 5 dk süresince kaynatın. Yemyeşil bir renk alıp yumuşamasını sağlayın. Daha sonra ayrı bir tavaya zeytinyağını ilave edip kısık ateşte bekletin. Üzerine sarımsak, zencefil ve fasulye ilave edin.

Tavada takribî 3-4 dakika pişirin. Sonrasında üzerine buğuda pişirmiş olduğunuz brokoliyi ilave edin. Bir iki dakika kavurduktan sonra üzerine fesleğeni ilave edin. Karışımı solgun hale gelinceye kadar tava da bir arkalı bir önlü karıştırarak pişirin. Solgun hale geldikten sonra ateşten alın.

Brokoli ve fasulye karışımını blenderden geçirin. Suyunu da ilave ederek bir defa düşük devirde karıştırın. Daha sonra karışımı tencereye alarak kremsi bir kıvam alıncaya kadar karıştırıp kaynatın. Kâselere döküp sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın